Суши или роллы?

Суши или роллы?

Интересно, что переводчики не только сделали из правильного перевода «суси» другое, более знакомое нашему уху, которое Вы все знаете, они изменили и определение слова «ролл». Несмотря на то, что эти блюда знакомы нам уже много лет, попадая в ресторан, мы все еще не может определиться: заказать суши или заказать роллы.

Итак, давайте разберемся в этом вопросе как следует.

Что есть что?

Суши – это аккуратный кусочек рыбки, который уложен на рисовый шарик. Чаще всего он дополняется кусочком нори, который позволяет удерживать рыбу. Нори – это полезный усилитель вкуса в виде прессованного листа из водорослей.

А вот роллы – это всего-то красивое название для макидзуси, что дословно переводится как «суши-рулет». Название точно отражает их внешний вид, поскольку это длинный рулет любой формы: квадратной, треугольной, круглой. И состоит он из листа нори, среднего слоя рисовой каши и начинки. Эта «колбаска» разрезается на несколько частей (их количество определяет сам повар) – и подается именно так.

Конечно, это классический вариант, поскольку сегодня есть уже несколько десятков подобных разновидностей. Мы поможем разобраться в ассортименте, чтобы Вы смогли заказать суши онлайн, подходящие Вам по вкусу!

Разнообразие традиционной кухни

Придумать свой оригинальный рецепт – это задача каждого уважающего себя японского ресторана. Конечно, самые выигрышные сочетания уже были изобретены – и мы собрали лучшие из них. Итак, вот основные вариации, которые чаще всего можно встретить в каталогах вкусной еды:

– Хосомаки – это классическая рецептура, в которой есть только один тип начинки. Они наиболее тонкие и отличаются небольшим размером;

– Гункан-маки – это хосомаки, в которых внутреннее содержимое накладывается сверху, а не по центру ролла. В качестве украшения и для придания вкуса, они могут быть покрыты рыбой или икрой;

– Макидзуси – рис, завернутый в зеленые водоросли;

– Футомаки – имеют несколько разных начинок, поэтому считаются настоящими «толстячками»;

– Нигири – рыба на рисе, традиционная форма;

– Урамаки вывернуты наизнанку. В них все меняется местами: начинка заворачивается в нори, затем в рис и сверху украшается рыбкой.

– Осидзуси – это прессованный продукт. Можно сказать, что это «японский сэндвич», который уложен в специальный ящик;

– Тэмаки подаются целым свертком, который не режется на части. Для гурманов.

Мы советуем Вам попробовать все, ведь каждое блюдо имеет свой неповторимый вкус. Онлайн магазин Васаби предлагает выгодные условия и гарантирует: наша доставка суши голосеевский самая быстрая!